老闆我跟大家拜個晚年~~祝大家開工都能安全下莊
接著，今天還是要補一補喔！
《百年藥櫃九帖湯》今日介紹......⭐迪化街百年傳承中藥房──[百年老店]上乾元蔘藥行⭐
日治時期間，大稻埕已經成為中藥的主要集中點。起初因藥材必須透過特定管道由香港輾轉進口，藥材取得不易，所以大稻埕地區中藥商家的數量有所限制。直至一九八七年，全面開放中國藥材進口，大稻埕的中藥商家如雨後春筍般增加，讓迪化街成為一條藥香撲鼻的熱鬧街市。
由於大稻埕開發得早，有許多歷史悠久的老店隱身於此，「乾元藥行」便是其一。自清光緒元年（一八七五年）便在此開設，歷經股東、陳氏家族輾轉接手，如今由第三代子孫陳建國另創「上乾元蔘藥行」，名稱雖有不同，仍一脈相承了近一百五十年的藥行內藴。
🥣人客喝湯──🐔四神苦瓜湯🐔
蓮子、芡實、淮山、茯苓、苦瓜同鍋煮上四個鐘頭，不斷攪拌熬出藥材的澱粉質，直至悉數軟爛成泥狀。濃稠的灰白色湯品，乍看色相並不誘人，入口有如喝粥。嚐起來就像常見的四神湯，令人驚訝的是竟毫無苦澀味，原來苦瓜早已熬爛至湯中，苦味也已被藥材中和，唯在入喉之後，揚起一絲絲甘韻。這是上乾元蔘藥行獨門的湯品，也是百年藥行力求新氣象的一帖證明，多希望所有的苦，最終將化為一抹甘美。
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